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Mostar est la plus grande ville de l’Herzégovine, surtout connue pour son célèbre « Stari Most », un modeste pont représentant le seul point de liaison entre la partie bosniaque et la partie croate de la ville. Il a été détruit, puis reconstruit en 2004. Le pont offre une vue plongeante sur les gorges du fleuve Neretva situées 21 mètres en aval, mais aussi un point de vue panoramique sur la magnifique vieille ville de Mostar. Depuis juillet 2005, le Vieux Pont est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. 

De chaque côté du pont, la vieille ville se parcourt agréablement à pied. Le long des rives escarpées, vous pouvez voir les artisans locaux au travail dans leurs échoppes et acquérir leurs œuvres. Dans la vieille ville, de nombreux cafés et restaurants invitent à faire une pause pour se restaurer. Le centre d’information touristique se trouve sur la rive ouest de la vieille ville. 

Une visite de la mosquée Karadzozbeg, la plus grande de la ville, s’impose. Sur la rive droite de la Neretva se trouve le Hamam, un établissement de bains publics de l’époque ottomane et le seul bain turc conservé à Mostar. Aujourd’hui, cet établissement a été transformé en « Hamam Museum » et permet aux visiteurs de découvrir le mode de vie de l’époque. Le hammam a été construit entre la fin du XVIe et le début du XVIIe siècle. N’oubliez pas d’aller vous promener dans le vieux bazar, connu sous le nom de Kujundžiluk. 

Profitez de votre séjour à Mostar pour visiter la célèbre maison Biscevic. Cet édifice est facilement accessible à pied depuis le pont Stari Most. Une visite de cette ancienne maison turque vous permettra d’imaginer la vie des habitants au XVIIe siècle. Les chambres opulentes et l’élégante salle de bains sont décorées de meubles et de tapis ouvragés. La diversité des salles et des objets exposés vous fera facilement passer toute une matinée dans ce musée. À midi, arrêtez-vous dans une échoppe pour déguster une pita ou des cevapi, les délices traditionnels de l’Herzégovine. Vous pouvez aussi vous installer dans l’un des nombreux petits restaurants familiaux et vous y régaler d’une copieuse portion de « dolma », des rouleaux de légumes cuits farcis de riz et de viande. Mostar est aussi renommée pour ses grenades, ses figues et son miel – vous trouverez facilement le cadeau parfait à rapporter de votre séjour!